Cara buat sardin gulung

Sardin Gulung

Bahan Inti :
1 tin sardin - brand ikut citarasa masing2
Bawang merah secukupnya - potong dadu/mayang halus
Garam
Gula
Jus limau secukupnya
Air masak secukupnya

Caranya:
Tumis bawang merah sampai naik bau dan kekuningan.
Masukkan sardin dan kacau kejap.
Masukkan sedikit garam, gula ,jus limau.
Tambah sikit air dan biar kuahnya agak kering , masak dengan api yang perlahan.

Bahan Kulit :
2 cawan tepung gandum
2 sudu besar marjerin/butter
Sedikit garam
Air sejuk dari peti ais

Caranya:
Gaul garam dengan tepung gandum.
Kemudian, masukkan marjerin dan gaul rata dengan tangan sehingga menjadi doh.
Masukkan air sedikit demi sedikit sampai doh tidak melekat pada tangan, pastikan jangan terlalu lembik atau keras.
Tutup dengan kain bersih.Rehatkan doh dalam 15 minit.
Canaikan doh dan masukkan inti.
Langkah seterusnya boleh rujuk pada gambar yang disediakan.

* 1 adunan doh boleh dapat dlm 16-17 biji sardin roll

Sumber : Fb Aneka Resepi Kuih Muih