Resepi Dimsum

RESEPI DIMSUM

KULIT DIMSUM

2 cawan tepung gandum

1 cawan tepung ubi

1 sudu kecil garam

1 1/2 sudu besar minyak masak

sedikit pewarna kuning telor (optional) 

1 cawan air panas (masukkan sikit2 sambil kacau sebati tepung. kacau guna senduk sbb air panas tu, nanti melecur tangan)

bila dah sejuk sikit. boleh la uli guna tangan. sampai doh tak melekat di tangan. kalau lembik sgt. boleh tambah tepung sikit.

INTI DIMSUM

3-4 ketul dada ayam hancurkan. (boleh je ganti dengan udang, ketam, ikut selera masing2)

2-3 sudu besar tepung jagung

1 biji telor

lobak merah

cendawan shitake / cendawan butang

lada hitam dan lada putih

garam

serbuk perasa

minyak bijan(optional)

daun bawang(optional)

Campurkan semua bahan inti. dan gaul hingga sebati.

canai kulit dimsum. dan bentukkan ikut suka hati korang la

lepastu panaskan kukusan. dan kukus selama 15min atau hingga inti masak.

lepas kukus boleh la terus makan atau nak frozenkan pon boleh.

selamat mencuba