Resepi Kek keju Jepun Budget dan Simple

Resepi Kek Keju Jepun Budget & simple. 

Step 1:
Susu full cream 200ml
Cheese Slice 5 keping
Butter 70g

Panaskan susu dan cheese slice sehingga larut, matikan api, masukkan butter kacau hingga butter cair. Biarkan suam.

Step 2:
3 biji putih telur
70g gula icing
1 tsp cream of tartar (kalau tak ada, bole pakai 1tsp lemon juice)

Pukul putih telur sampai berbuih sedikit, masukkan gula icing & cream of tartar, mix sampai bertanduk sikit (bila terbalikkan mangkuk tak jatuh) jgn overbeat ye.

Step 3
3 biji kuning telur
Essen Creamy Vanilla (pakai esen vanilla je pon boleh, cuma creamy lebih sedap bau dia bagi sy 😬)
Tepung Gandum 70g
Tepung Jagung 10g
1 tsp baking powder

Mix kuning telur dgn esen vanilla, masukkan adunan susu yg dah suam tadi (step 2) mix sebati, masukkan tepung gandum, tepung jagung & baking powder, mix sehingga sebati lg.

Then, masukkan adunan putih telur (step 1) tadi kaup balik hingga adunan rata.

Masukkan dalam loyang (size 7inch). Loyang pastikan sapu butter dulu sekeliling & bawah..alaskan baking paper kat bahagian bawah kek shja. Bakar secara waterbath (loyang kek isi dlm loyang isi air) 60minit suhu 150-170deg ikut oven masing-masing. Make sure panaskan oven dulu & air dlm loyang panas jg.

edit: tips nak bagi meringue(putih telur kental) menjadi, make sure telur segar- senang nak asing putih & kuning. jangan ada kuning termasuk dlm putih telur, bekas & pekakas jgn ade air, make sure kering seperti digurun 😂

kredit: permata pink

No comments:

 
 photo cats_zpscdjdlx5h.jpg
COPYRIGHT 2018|www.keladionline.com