Resepi Puding Buih Berkuah #pudingbuih

Puding Buih Berkuah

Bahan2 puding

1 bungkus agar2 tali (30g)

6 gelas air (1500ml)

1/2 cwn gula

5 biji putih telur

1 st vanila

sedikit pewarna

Cara2

1.. Didihkan air & agar2 sampai hancur (sejukkan)

2. Dlm bekas lain

- whisk putih telur sampai meringue.

-masukkan 2biji kuning telur satu persatu. Pukul sampai gebu.

-masukkan gula & vanila.

-pukul lagi.

-masukkan agar2 yg dah agak sejuk dalam adunan itu.

- pukul lagi pastikan adunan tidak terasing.

-masukkan pewarna

(boleh dikukus seketika adunan yg dicampur meringue utk memastikan dimasak sempurna)

-sejukkan dlm peti ais

Kuah kastard

Bahan2

1 tin susu sejat

1 1/2 tin air

1 sudu besar tepung kastard

3 biji kuning telur

3/4 cwn gula

1 st vanila

Cara2

1. Campurkan kastard ke dlm air dulu, kacau

2. Didihkan, masukkan bahan2 lain

3. Sejukkan dlm peti ais

kredit: aliza ismail