Resepi Pulut kuning

RESEPI PULUT KUNING

Fav saya musim raya ni buat pulut kuning dgn rendang and sambal ikan bilis. Honestly pulut ni saya da biasa buat..so saya just main campak2 je. Anyway saya bagi juga resepi..anggaran saya agak2 ye. Selamat mencuba.

Bahan2:
1 kg beras pulut
2 1/2 cawan santan pekat ( saya letak 70% santan beli da siap + 30% air dlm sukatan 1 cawan )
2 keping asam gelugur
1 sdb serbuk kunyit
1/2 sdb gula
Dlm 2 sdt garam ( agak2..uolls rasa la )
1 helai daun pandan
Daun pisang utk alas pengukus

Cara :
1. Cuci beras pulut. Rendam dlm air bersama asam keping dan serbuk kunyit tadi. Rata2 beras agar serbuk kunyit sekata. Rendam sekurang2 tiga jam.

2. Cukup masa..panaskan alat pengukus. Saya guna loyang je kukus dlm kuali besar. Alas daun pisang pada loyang.

3. Tos air beras tadi..buang asam gelugur. Letak beras pulut dlm loyang..simpulkan daun pandan letak dlm beras. Kukus selama 20 minit.

4. Cukup 20 minit..keluarkan beras tadi..ketepikan seketika. JGN MATIKAN API DAPUR PENGUKUS KERANA PULUT AKAN DIKUKUS UTK KALI KE2.

5. Campurkan gula dan garam dlm santan..panaskan seketika atas dapur. Jgn smpi mendidih..sekadar masak sekejap. Tujuan agar pulut kuning nanti tahan lama x basi cepat.

6. Gaulkan santan tadi dgn pulut..gaul sedikit demi sedikit smpi semua santan sebati dgn pulut. Biarkan ia rehat dlm 10 minit.

7. Cukup 10 minit..kukus semula pulut selama 30 minit...SIAP.

Kredit Resepi : Roszana Ismail



Read More...

Resepi Biskut Florentine

RESEPI BISKUT FLORENTINE

BAHAN - BAHAN

500gm tepung florentine
500gm almond slice-bakar kejap 5m
200gm biji labu hijau-bakar kejap 5m
100gm kuaci putih-bakar kejap 5m
40gm bijan hitam / putih  - bakar kejap 5 minit

**Suhu bakar kekacang dlm 150c -160c

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Campur semua dan gaul rata.

2. Masuk dalam bekas cup cake lebih mudah nk keluarkan.

3) Bakar suhu 150c ..guna api atas bawah selama 15m @ hingga perang .

4) Dah siap bakar tunggu agak sejuk,baru keluarkan.

5) Bila dah agak sejuk kita akan dengar bunyi kriuk - kriuk dan  masa itu dah boleh keluarkan, Jgn masa panas kerana biskut akan pecah.





Read More...

Resepi coklat velvet horlick moist cheese leleh

๐Ÿ’—COKLAT VELVET HORLICK MOIST CHEESE LELEH ๐Ÿ’—

Sukatan untuk 20-25 box

Bahan2 : A
1/2 cawan susu segar
1sb cuka masakan
1 sk emolco coklat
biarkan 10 minit..

5 biji telur
1 sb ovalate
1  1/2 cawan gula halus
1 sk esen vanila
1 sk emulco red velvet
Mix semua bahan diatas hingga kembang dan gebu.

2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
1sk soda bikarbonat
1 sk garam halus
1 sk baking powder
Kesemua bahna diayak bersama. Ketepikan.

1 cawan majerin cair
1/2 cawan susu segar + cuka td(A)
Masukkan bahan ini ke dalam mixer, mix perlahan.
Matikan mixer dan masukkan tepung  kacau lagi dan masukkan 1/2 cawan air panas kacau lagi bagi sebati.
Masukkan ke dalam acuan sebanyak 1/4
Panaskan kukusan dan kukus selama 15 minit guna api besar.
Jangan lupa tutup permukaan dengan wrapping plastic.

TOPPING
500 gm cream cheese jenama tartura
1/2 tin susu pekat 1cawan
1 cawan susu segar
1 cawan whipping cream
blender hingga sebati.
Tuangkan atas kek cucuk2 pakai garfu
ayak kan horlicks atas kek kemudian
Parut cheddar cheese dan tabur atas permukaan kek
simpan di dalam freezer beku


Read More...

Resepi Puding Roti

Ramai yang ikut sama terliur bila saya post gambar puding roti semalam. Sedap? Oh, memang sedaplah. ๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Sebab ada yang tanya saya resepi puding roti ni, jadi saya kongsikan kat sini ya. Puan Isteri yang bagi kat saya ni, saya tolong post je.

Boleh Share untuk kawan-kawan nak cuba buat jugak ya. ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜

****************
Bahan-bahan untuk puding roti:

8-10 keping roti putih

3 biji telur

1 1/2 cawan susu segar

4 sudu besar gula perang

1 sudu teh esen vanilla

Sedikit butter

Sedikit coklat chips (optional)

Sedikit badam hiris (optional)

*Kismis tak letak sebab tak ada.

************
Cara menyediakan puding roti kukus:

1. Sapu loyang dengan butter.

2. Sapu mentega pada depan dan belakang roti, carik-carikkan. Letakkan roti ke dalam loyang.

3. Blenderkan susu segar, telur, gula dan esen vanilla.

4. Curahkan adunan ke atas roti yang telah disusun di dalam loyang tadi. Tekan-tekan roti supaya sebati dengan adunan tadi. Biarkan seketika supaya roti menyerap adunan tadi.

5. Taburkan kismis dan coklat chip di atas roti.

6. Bakar dalam oven 170° dalam 30-40 minit @ hingga masak.

Bahan-bahan untuk sos kastard:

1 tin susu cair (ideal)

1/2 tin air (guna tin susu cair di atas)

3 sudu besar gula

Secubit garam

2-3 sudu besar tepung kastard

1 sudu teh esen vanila

Cara menyediakan sos kastard:

1. Masukkan susu cair, air, gula, garam, tepung kastard dan esen vanila ke dalam periuk.

2. Kacau perlahan-lahan sehingga pekat dan mendidih dengan menggunakan api perlahan.

3. Tutup api. Sejukkan.

Cara menghidang:

1. Potong puding roti (bentuk potongan ikut citarasa).
2. Tuang sos kastard ke atas puding roti.
3. Boleh dihidangkan panas atau sejuk.



Read More...

Cara buat kek manggo cheese leleh versi mamasab






Resepi Kek Manggo Cheese leleh
(Sedikan 1 loyang bulat)
Bahan-bahan utk kek spong(versi kukus)
1cawan gula halus(mak pakai 3/4 cwn je)
3bji telur gred A
1sb ovelatte
1/2cawan minyak masak
1/2cawan susu cair
1penutup Pewarna kuning
1sk vanilla
2cawan tepung gandum
1 sk baking powder
CARA-CARA:
๐Ÿ‘‰Mixer gula,telur,ovelatte sampai kembang gebu &bewarna putih.
๐Ÿ‘‰Masukkan minyak,susu cair,pewarna kuning & vanilla.
๐Ÿ‘‰Mixer sampai sebati.
๐Ÿ‘‰Masukkan tepung dan baking powder dan mixer sekejap tapi jangan lama.
๐Ÿ‘‰Stop mixer dan kaup balik bahan tadi.
๐Ÿ‘‰Kukus kek 30 minit dgn api sederhana & pastikan air mendidih sebelum mengukus.Tutup atas loyang dengan aluminium foil
CREAM CHEESE LELEH
Cream cheese Tatura 250 gram.
Susu cair/susu segar suku cawan
1cwn Wipping cream(Wipping cream dah sedia manis)
๐Ÿ‘‰Mixer cream cheese n susu hingga kembang
๐Ÿ‘‰Masukan Wipping cream putar hingga gebu
MANGGA LELEH(puri)
Manggo 1 biji
Gula 2sb
Bland sampai halus hingga jd puri
๐Ÿ‘‰Jangan lupa manggo 1biji potong siap2 utk hias atas kek
๐Ÿ‘‰Selepas kek masak ,tunggu kek betul2 sejuk.potong kek buat 2 layer , lapiskan kek dengan cheese,
๐Ÿ‘‰Parut cheddar cheese atas kek..
๐Ÿ‘‰letak manggo yang siap di potong kecik-kecik
๐Ÿ‘‰letak mangga leleh atas kek.. Blh letak byk ikut suka..
Selamat mencuba...๐Ÿ˜Š

Read More...

Resepi cheesekut Cake

RESEPI CHEESEKUT CAKE

Bahan2:

250 cream cheese(Saya guna brand Tartura)
1 paket Biskut Deluxe Crackers Hup Seng
1/2 tin susu pekat manis (boleh kurangkan)
1 kotak kecil susu segar
Nestum
.
p/s:Susu segar beli kotak kecik pon dah cukup.
Saya beli besar sebab balance nak buat mushroom soup. Hee.

1)Masukkan cream cheese, susu pekat manis dan 2 sudu susu segar ke dalam mixer/blender. Putar sampai sebati.

2)Lapik loyang dengan plastik.
Celup biskut dalam susu segar. Pastu susun dalam bekas untuk buat tapak(lapisan pertama). Celup jap je taw. Kalau rendam lame nanti jadi lembik.
3)Tuang adunan cheese ke biskut dan ratakan. Tabur nestum(optional).

4)Ulang step yang sama sampai biskut habis atau cukup untuk buat lapisan yang last.
5)Pastikan lapisan atas sekali ialah adunan cream cheese.Tabur nestum.
6)Dah siap masuk dalam esbox belah bawah. Sedap makan time sejuk taw.

Tadaaaa. Ni lah hasil kejadian pas kuar dari esbox. ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Ready untuk makan. Ya Allah. Sedapnyeee! ๐Ÿ˜‹ ๐Ÿ˜‹ ๐Ÿ˜‹ Rugi taw kalau tak cuba. Hee. Selamat mencuba.

Read More...

Resepi kek coklat blender

Kek coklat blander..
Versi kukus...
๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹

Resepi
Bahan2:
1 cwn serbuk koko
1 cwn susu pekat
1 cwn susu cair
1 cwn gula
1 cwn minyak
3 biji telur
- semua bahan kat atas masukkan semua dalam blender dan kisar selama kurang 5 minit. Panaskan air dalam periuk kukusan.

Bahan2 ayak:
1 1/4 cwn tepung gandum
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil baking powder
- adunan yang telah dikisar dimasukkan dalam bekas dan masukkan tepung. Kaup balikkan. Tapis dan letak dalam loyang. Kukus 45 minit dgn api sederhana. Nak tau masak cucuk ngan garfu kalau x melekat dh masak

Topping
1/2 cwn susu pekat
1/2 cwn serbuk koko
1/4 cwn susu cair
2 sdb butter/majerin/minyak masak
Masukkan dalam periuk
Masakkan atas api guna kaedah DOUBLE BOILED
Bila dah sejuk bolehlah tuang atas kek yang juga sudah sejuk.

Kredit resepi ini kpd nora syikin #mahn
Read More...
 
 photo cats_zpscdjdlx5h.jpg
COPYRIGHT 2018|www.keladionline.com